apresentação
Almoços, lanches e gostosuras naturebas ou nem tanto que nos adoramos preparar para nossos pequenos se deliciarem!
Seguidamente aparece aquela dúvida: o que vou fazer de almoço? O que posso fazer de diferente para o lanche?
Se você tem aquela receitinha especial manda pra mim para que possamos aprender umas com as outras.
mamaenacozinha@hotmail.com
quarta-feira, 22 de setembro de 2010
Bolo de Leite Condensado
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina
3 ovos
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na ordem e bata com batedeira (pode ser a mão)
Coloque em uma forma untada
Leve ao forno até dourar (aproximadamente 30 min)
Fonte: www.tudogostoso.com.br
Testado e aprovado!
segunda-feira, 16 de agosto de 2010
Delícia de macarrão
Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo parafuso
2 colheres (de sopa) de margarina
1 cebola picada
4 tomates sem sementes picados
100 gramas de ervilhas frescas congeladas
1 colher (de café) de sal
1 xícara (de chá) de maionese
1/2 xícara (de chá) de leite
100 gramas de presunto cortado em tiras finas
1/2 xícara (de chá) de creme de leite
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
Aqueça a margarina em uma panela e refogue a cebola, os tomates e as ervilhas. Tempere com o sal e deixe apurar um pouco. Retire do fogo e despeje em uma vasilha grande. Coloque a maionese, o leite e o presunto. Junte o macarrão cozido “al dente” e misture bem.
Coloque a mistura de macarrão em um refratário untado com margarina. Cubra com o creme de leite e o queijo parmesão. Leve ao forno até dourar, por cerca de 20 minutos.
Dicas:
Rendimento é de 6 porções.
Caso queira, mude o tipo de macarrão por um de sua preferência e as ervilhas frescas por ervilhas em conserva.
Fonte: www.receitasdemae.com.br
quinta-feira, 5 de agosto de 2010
Pão diferente
1 xícara e 1/2 de trigo
200ml de creme de leite
1 ovo (tirar a pele da gema)
1 colher (sobremesa) de fermento
1 pitada sal;
1 pitada açúcar
Preparo
Mexa com delicadeza até incorporar todos os ingredientes. Fica uma massa grossa, mas que solta da colher.
Aqueça uma frigideira pequena (daquelas que se usa para fritar ovo), ponha um pouquinho de manteiga (bem pouco) e coloque uma colher cheia da massa.
Espalhe a massa por toda a extensão do fundo da frigideira e deixe dourar.
A massa cresce bastante, vire e doure do outro lado.
Sirva em seguida com requeijão cremoso, queijo, geléia, patês etc.
Fonte: www.milreceitas.blogspot.com
segunda-feira, 26 de julho de 2010
Macarrão Expresso
Ingredientes
1 pacote de macarrão parafuso
1 xícara e meia de molho de tomate
1 lata de creme de leite
1 lata de atum "grated"
Modo de preparo
Em uma panela de pressão coloque todos os ingredientes com 3 xícaras de água e tempero a gosto. Tampe e quando iniciar a fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos.
* Fica mais gostoso ainda se polvilhar queijo ralado.
Fonte: cozinha Nestlé
domingo, 25 de julho de 2010
Sopa de Feijão
1 potinho de sobra de feijão (aquele feijão de ontem que hoje não é suficiente para todos)
1 litro de água com 3 tabletes de caldo de carne
3 ovos cozidos
1/2 xícara de salsa
Modo de preparo
Bater o feijão no liquidificador, colocar o feijão batido dentro da água com o caldo, cortar os ovos cozidos acrescentar a salsa.
Difícil heim?
Fonte: minha mãe!
sábado, 3 de julho de 2010
Bolo de Milho 2
Bolo de Aveia
Bolo de Milho
sexta-feira, 2 de julho de 2010
Bolo Peteleco
- Massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos ligeiramente batidos
- Calda
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja
- 1 colher (chá) de manteiga
- Modo de preparo
- Massa:
- Peneire juntos a farinha, o açúcar, o Chocolate em Pó, o fermento e o bicarbonato em uma vasilha. Junte o óleo, os ovos e por último duas xícaras (chá) de água fervente, misturando bem. Despeje a massa em uma assadeira retangular (22 x 33 cm) untada e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
- Calda:
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo com meia xícara (chá) de água, deixando ferver até obter uma calda grossa. Retire do fogo e espalhe ainda quente, sobre o bolo, assim que retirá-lo do forno.
- Fonte: Cozinha Nestlé
Bolo de cenoura
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo
Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes, menos o fermento. O fermento deve ser misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré aquecido (180°C) por 40 minutos.
Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.
quarta-feira, 30 de junho de 2010
Bolo de banana das 15 colheres
Ingredientes
7 colheres de farinha de trigo
7 colheres de açúcar
1 colher de fermento
Bananas caturra
Canela
Manteiga
Modo de Preparo
Misturar todas as 15 colheres. Colocar 5 colheres da mistura no fundo de uma forma (sem untar). Cortar bananas no sentido do cumprimento e colocar sobre a mistura. Ao longo da forma, vai colocando pedacinhos de manteiga.
Repetir esse processo 3 vezes
Por último, colocar canela por cima da banana. Misturar 300ml de leite (ou mais se achar necessário preencher toda a forma) com 2 ovos batidos e despejar sobre o bolo. Levar ao forno por 40min. No final, pode-se colocar um pouco de leite condensado por cima.
Doce colaboração da Renata, mãe do Raul e da Carolina
sábado, 26 de junho de 2010
Pudim de forno de côco
Essa é da minha mãe... fica de-li-ci-o-so e para completar é fácil e rápido de fazer
Ingredientes:
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 pacote de côco ralado
(só isso!)
Modo de preparo:
Misturar tudo e colocar numa forma untada com azeite. Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 min ou até ficar douradinho.
Que difícil heim?
Fonte: Minha mãe
sexta-feira, 25 de junho de 2010
Bolo nutritivo de banana
Ingredientes
-
-
- 100 g de manteiga
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Farinha Láctea Nestlé
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 bananas nanicas maduras, amassadas
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo
Bata a manteiga com os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado (cerca de 3 minutos). Desligue a batedeira, acrescente as farinhas, o leite, as bananas e o fermento e misture bem. Despeje em uma fôrma retangular média (24 x 34 cm), untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e sirva.Fonte: Cozinha Nestlé (www.nestle.com.br)
Manteiga
Com 80% de gordura em sua composição, a maioria saturada, a manteiga é forte candidata à vilã da alimentação. Mas o alimento, um dos mais apreciados no mundo, é quase indispensável para a preparação de uma infinidade de receitas e, se consumido sem exagero, faz parte de uma alimentação equilibrada. E, sim, muito saborosa.
Ovos
Os ovos de galinha são recursos básicos na preparação de pratos tanto na gastronomia ocidental quanto na oriental. Por ser tão importante na alimentação e também responsável pela reprodução de inúmeras espécies, criaram-se muitas lendas sobre o alimento.
Bananas
Se os brasileiros estranham o conhecimento que os europeus tem sobre os inúmeros tipos de batata que consomem, a população da Europa deve ficar confusa ao se deparar com a variedade de bananas que existem em terras tupiniquins — e o uso que temos para cada uma delas na cozinha.
Saindo do Forno
Então porque não abrir um espaço de receitas para essas tantas mães que já compartilham as suas vivências e se acompanham nos blogs?
Mão na massa mamães!
Mandem suas dicas e receitas e vamos ver nosso filhotes fazendo
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!